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まるやま農場のこだわりが詰まった新商品の寒蜜(かんみつ）いちごです。寒さで締めて蜜のように甘く、果物や野菜が凍ってしまわないように自ら糖度を上げる性質を活かし、あえて冷気にさらす寒じめ栽培で育てています。

アメとムチを加えることにより、スイーツのように甘いいちごに育てます。温度が低すぎると弱ってしまうため、ぎりぎりの温度を見極め手間暇かける分、甘く育つ苺を寒蜜(かんみつ)いちごと名付けています。

摘果（果実を間引き）して実の数を絞るため、一粒が大きく成長します。普通の栽培のいちごに比べると、1.5倍の時間をかけて熟すため糖分をたっぷり蓄えたいちごになります。

一般的な収穫方法である、完熟前に収穫して、そのあと赤くなったいちごとは違い、まるやま農場の寒蜜いちごは真っ赤に熟してから収穫しています。

ご注文いただいたイチゴの輸送用包材には、海外輸送にも耐えうる＜ゆりかーご＞を使用しています。そのため振動、衝撃からしっかりとイチゴを守ります。
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熟してから収穫した、甘さが違うまるやま農場の寒蜜いちご（紅ほっぺ）を是非ご賞味ください。

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最新の寒蜜いちご(紅ほっぺ)の販売状況については、上記浜名湖産直マーケット公式サイトにてご確認くださいますようお願いいたします。